Mise en phase du Dockerfile avec celui de sygal; suppression du Dockerfile obsolète ; correction du readme

C'est la nouvelle version d'UnicaenOracle qui gère le nouveau paramètre de connexion CURRENT_SCHEMA avec OracleSessionInit

Mapping doctrine: suppression du nom du user APOGEE devant le nom des tables. Du coup, attention: config local.php à modifier pour spécifier le CURRENT_SCHEMA à utiliser.