Fix bug synchro quand underscore dans uid
https://redmine.unicaen.fr/Etablissement/issues/59856
Quand un uid contient un underscore _ alors la synchro s'y perd car on fait un LIKE SQL sur l'uid et le underscore est un caractère spécial wildcard. Ainsi dans l'exemple du ticket, LIKE '%el_map02%' match sur el_map02 mais aussi sur el-map02. Le fix consiste à échapper le underscore avant de faire le LIKE.